前天（2017-9-16）一位好友寄來一個視頻，標題為逆轉第二型糖尿病：從忽略準則開始 by Dr. Sarah Hallberg (中文字幕)。（發表日期是2017-4-13）

其實，這個視頻只是個轉載。原視頻是Reversing Type 2 diabetes starts with ignoring the guidelines | Sarah Hallberg | TEDxPurdueU。（發表日期是2015-5-4）

這個原視頻，在幾個月前，就有另一位好友寄來。但是，我沒把它打開看。原因是，過去看了一些TED視頻，總是讓我覺得是在浪費時間。

這次，我是看了這個轉載的視頻，而原因是，它附有一段“很有說服力“的說明。我把它拷貝如下：

【逆轉糖尿病比想像中還容易】只要18分鐘，改變一生【TED短片，精采到想看3次】

令人折服證據，看完18分鐘後，會下定決心改變飲食，代謝，減重，活力

Dr. Sarah Hallberg經認證的減肥醫學及內科醫師，同時還擁有運動生理學的碩士學位，任職於美國印地安納大學醫院，創立醫療監督下減重課程。

最近又成立美國第二個，供醫學院學生的非手術減重臨床實習，課程在減重方面領先全國，而且在逆轉第二型糖尿病和許多代謝疾病上，得到很成功的結果。

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首先，我請讀者看Sarah Hallberg自述的學經歷，以及她工作的醫院所提供有關她的學經歷。

她的學位是Doctor of Osteopathy（DO），而非Doctor of Medicine（MD）。她是在2002年從一個叫做Des Moines University的學校獲得DO學位。從畢業到現在已經15年，卻還沒有發表過任何學術論文。

她在視頻裡說她成功地治療過很多二型糖尿病患（也就是所謂的“逆轉”），也做了臨床試驗（視頻裡有數據圖表）。但是，從演講到現在，已經兩年半了，卻還是沒有任何醫學文獻的證據。

她所謂的逆轉二型糖尿病的方法，就是吃“低碳水化合物，高脂肪食物“，也就是所謂的“生酮飲食“。（註：有關“生酮飲食“，請讀者參考我在今年8月6日發表的生酮減肥。）

她說dozens（數打，也就是”很多“）的臨床研究，consistently（也就是”沒有例外“）顯示低糖飲食能逆轉二型糖尿病。但是，事實上，在她發表演講之前，這類的臨床研究是連一打都不到，而結論也是各說各話。例如一篇發表於2009年的研究報告就說，低糖飲食未能逆轉二型糖尿病。

最近（2016年）的一篇研究報告更是說，低糖高脂肪飲食會明顯地增加壞膽固醇，三甘油酯，以及其他糖尿病及心臟病的危險因子。

她一再地說，低糖高脂肪飲食可以降低血糖。但是，低血糖只是個指數，並不表示就沒生病。

血糖是低了，但是，心臟病及腦中風的風險，卻增加了。

我在8月6日發表生酮減肥之後，有位讀者回應說，

十幾年前，雞蛋、魷魚、蝦，被視為膽固醇很高的健康殺手，有人不認同，很多人引用了很多研究證據或是教科書的內容來證明，貌似學問淵博，這些人現在呢？都不見了？

美國在2016年取消了膽固醇上限，知道嗎？

你看，他是不是很得意，以為我不知道“取消上限”這回事。

我給他的回應是：

我已發表了22篇有關膽固醇的文章。當然也包括你所說的“取消上限”。
 我應當是第一個以中文報導此一資訊的作者。請看：

膽固醇有益無害，不再分好壞?

膽固醇迷思與反迷思

高膽固醇食物讓你擔心嗎

我這個網站成立一年半以來，讀者的回饋給我的感觸是，特別喜歡“顛覆”性的言論。不管是真是假，不管是對是錯，只要是顛覆的，就當成是寶，到處傳，到處吹。

什麼“從忽略準則開始”，“逆轉”，“米飯穀類是殺手”，等等。

關鍵是，證據在哪？

在TED演場戲，就算數？