我在上禮拜（2017-7-11）發表的紅鳳菜，紅莧菜，有毒？一文，得到相當多的關注。

這篇文章是要查證一則網路流言的真假，而該流言的第一句話是：

中科院植物研究所博士劉夙在微博上稱，紅鳳菜含有咯裡西啶生物鹼。具有肝毒性，建議大家不要食用這種野菜。

我查出確實是有劉夙這麼一個人，而他也的確有植物學方面的專長。但是，他並非中科院植物研究所博士。

至於紅鳳菜是否有毒，我查證的結果是，紅鳳菜的確含有吡咯里西啶生物鹼，而此生物鹼的確有在實驗老鼠致癌的證據。

但是，我在文章裡也引用一份香港食物安全中心2017年1月的「風險評估研究第56號報告書」，說明目前並無人類攝入吡咯里西啶生物鹼而得癌的證據。

因此，我最後給讀者的建議是：只要保持均衡和多元化的飲食，就無需擔心紅鳳菜是否有毒。

在我這篇文章發表的隔天（當地2017-7-13），劉夙在他的微博發表不全是谣言！这三种蔬菜确实要慎吃。下面是該文的前兩段：

今年以来，我在微博上收到一些私信咨询，问我是不是说过红凤菜（它有很多别名，下面会详述）致癌。有的朋友还附上截图，比如下面这张，标题就挺吓人：“赣州人常吃的红皮菜，专家说是一级致癌物！”

我为此以“红凤菜”为关键词，在自己的微博上检索了一下。我不知道微博的检索结果是不是全面，仅就我检索出来的结果而言，我没有说过“红凤菜是一级致癌物”。但我的确说过红凤菜含有可能致癌的有毒物质，并建议大家尽量不要食用。不仅如此，在2015年，我还提出了一个“中国三大毒蔬”的说法，其中除了红凤菜之外还包括蕨菜和鱼腥草，也都可能致癌，建议尽量不要食用。

從這兩段文章可以看出，網路流言是把劉夙所說的「红凤菜含有可能致癌的有毒物质」誇大說成「红凤菜是一级致癌物」。

但是，縱觀整篇文章，劉夙的確是一再強調紅鳳菜的潛在危險，也的確建議盡量不要食用。

這樣的強調和建議，也許是出於好意。只不過，劉夙並沒有提到，人類因攝取吡咯里西啶生物鹼而中毒的案例，是少之又少，更不用說，根本就沒有因食用紅鳳菜而中毒的案例。

但是，話又說回來，我不希望讀者誤以為我是在說，可以完全放心地吃紅鳳菜。

上個週末我到一個朋友家，看到他的後院種了一大片紅鳳菜。這表示，他們夫妻倆口子需要天天吃，才消得去這麼多紅鳳菜。所以，我就跟他說要小心。

請讀者注意，沒有中毒的案例，並不表示就是安全。

也許肝臟有受損，但是因為沒感覺，就沒看醫生。長期下來。。。

所以，我的建議是，如果是真的喜歡吃，那就偶爾為之。如果只是因為聽說它能補血（或是其他傳說中的好處），那就大可不必。

有好處的東西太多了，什麼地瓜抗癌第一，什麼洋蔥護骨第一，什麼木耳清血第一。。。。

你有幾個肚子能吃得下這麽多的第一？

我在這個網站一再強調，不要因為聽說什麼好，就拼命吃什麼。

均衡多樣化的飲食，才能獲得全面性的營養素，也才能避免攝取過量的毒素。