這幾天，椰子油的議題又鬧翻天。

大前天（2017-6-16）英國廣播公司的新聞標題是Coconut oil ‘as unhealthy as beef fat and butter’（椰子油‘跟牛脂肪和奶油一樣不健康’）。

同一天，「美國今天」的新聞標題是Coconut oil isn’t healthy. It’s never been healthy（椰子油不健康。 它從來就沒健康過）。

那，讀者的反應呢？

哈！罵翻天。

不過，這些新聞所報導的，其實也只是皮毛而已。

我的版本絕對是比較專業，深入。

這些新聞報導的出現，是因為在之前一天（2017-6-15），權威的心血管醫學期刊Circulation（循環）刊載了一篇論文，其標題為Dietary Fats and Cardiovascular Disease: A Presidential Advisory From the American Heart Association（膳食脂肪和心血管疾病：一個來自美國心臟協會會長的建言）。

這篇論文是應美國心臟協會會長的邀請，由12位心血管及營養專家共同撰寫。

如標題所示，論文是涵蓋所有常用的膳食脂肪，並非只是椰子油。

但是，由於有關椰子油的討論是最醒目，也是最“顛覆“，所以它才會成為媒體追逐的對象。

下面是我將這篇論文裡有關椰子油的討論，所做的重點翻譯：

最近的一項調查報告顯示，美國公眾中有72％將椰子油評為“健康食品”，而營養學家則是37％。這樣的脫節主要歸功於椰子油在大眾媒體的行銷。

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最近一項系統性的評估發現，在所有7個有對照組的臨床試驗裡，椰子油都提高了低密度膽固醇，其中6個是顯著提高。 作者還指出，椰子油和其他高飽和脂肪，如奶油，牛脂肪或棕櫚油，對提高低密度膽固醇沒有差異。

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因為椰子油會增加低密度膽固醇，導致心血管疾病，而且沒有已知，可以抵消的有利作用，我們建議不要使用椰子油。

請注意上面第一段裡的「這樣的脫節主要歸功於椰子油在大眾媒體的行銷」。

我在今年5月15日，應讀者的要求，發表了椰子油，苦茶油，真的這麼好？。

我在文中說：「椰子油可以通過精美的包裝，成為適合網路行銷的“養身保健”食品及化妝品。而行銷的關鍵手法就是【洗腦】：在網路上鋪天蓋地地散播椰子油對健康的好處」。

也就是說，我比這篇醫學期刊論文，足足早了一個月，就已提出「媒體行銷」是造成椰子油變成“健康食品“的主因。

事實上，對於「椰子油好處多多」的質疑，我在去年5月12日就已發表椰子油治老人失憶症？，之後又在今年2月4日發表再談“椰子油治失憶症”。

也就是說，在我這個網站短短的一年多點，我已三度勸誡，不要輕易相信「椰子油好處多多」。

不過，現在既然是由公認的專家們提出來，也算是不枉費我的苦口婆心。

但是，話又說回來，我的苦口婆心有用嗎？專家們的警告有用嗎？

我在本文的開頭就有講，一般大眾對這個新聞報導的反應是罵翻天。

他們罵專家們是拿了黃豆油工業的好處，是為了在職業上多賺些錢，等等。

大眾如此的情緒化，罔顧科學，只相信願意相信的，實在是一個難解的結。

所以，這次這個警告能改變多少人的想法，實在是不容樂觀。

不管如何，該做的總是要做：

我在椰子油，苦茶油，真的這麼好？一文裡有這樣的建議：把椰子油與豬油，奶油，同等對待。無需忌諱，但不要刻意追求。

買不買單，就隨您了。

我可沒拿任何好處。