一位好友是台南人,手藝絕佳,會做各種台灣小吃。我剛剛去游泳時她老公送來幾個她做的肉圓。我太太沒等我回來就迫不及待地先吃了兩個。

今天也收到一位署名David的讀者來函:
您好,我是一個平日瀏覽教授書籍與網站的小小讀者,只能說智識淺薄,受惠於林教授很多的學術知識跟概念實在太多了,不然大概也是愚眛的帶著各種網路行銷與錯誤流言一輩子,教授肯為普羅大眾解開飲食與健康的疑慮是很慷慨的一件事。
臺灣有不少民眾被媒體控制太深,雖說個人平日沒有在看報章雜誌,但在臺灣、不管吃飯、還是去醫院看診,電視新聞像在洗腦一樣,整天都是萊豬議題,裡面的人整天像猩猩一樣吼吼叫叫跳跳鬧鬧的,看到也亂煩躁的又無法去轉台。
網路上有些黨軍,他們不講道理,不管讚同不讚同萊豬都會硬要別人去淌這灘混水,要對方劃好界線分邊站,雖說知道教授不會受到這些社會輿論的引響而左右,但心情也或多或少受到一些惡言惡語觸動吧?我沒太多意思,只是希望別教授知道,還是有不少人像我這樣的網民是默默但很支持教授的。
敬祝平安順心
當年蔡英文、賴清德、蘇貞昌、陳其邁、…之流反萊豬,整天像猩猩一樣吼吼叫叫跳跳鬧鬧,為什麼不見你們出來撥亂反正?再者,PO出支持者的安慰文求安慰,顯然內心不平靜、晚上睡不安穩吧。
https://www.youtube.com./watch?v=kWShIFFv1lU
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罵你是白痴一點都不為過。我文章裡清清楚楚地寫,我2016年才成立網站,也才第一次知道有瘦肉精這東西。白痴,懂了嗎。
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你這白痴才會把正常人當白痴。
像你這麼關心台灣人民的美國友人,又號稱是這方面的專家,2009年瘦肉精(萊劑)就已經鬧得沸沸揚揚(差別在於當時是馬英九執政,而整天像猩猩一樣吼吼叫叫跳跳鬧鬧的是民進黨諸公),你怎麼可能不知道呢?是選擇性不知道?還是選擇性失憶?小心啊,習慣性失憶後就會成了白痴。
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你這個白痴現在已榮膺我網站貢獻者冠軍頭銜No.1 contributor。恭喜!請繼續努力以維持此一得來不易,值得驕傲的頭銜。謝謝。
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虽然医学进步速度很快,但是真理只有经过科学检验才能成立,当年民进党发起的反莱剂就是政治操弄的伪命题,如今国民党继续炒作只能说台湾各个政党都层次不高,书都白读了,自己读一下source papers不能吗?看了脸书TB说的就嗷嗷叫嚣也太无脑了吧。林教授也可能犯错,但是他说的有来源出处比苏医生可信多了,起码我到现在没看到苏医生提出具体可信有名有姓的研究报告。
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科學不是萬能的,何況目前科學也無法證實萊劑這東西是安全的。更重要的是,天下本無事,美國卻以商業利益、政治壓力壓迫台灣人民吞下這有疑慮的添加藥物!
人類抽了幾百年的菸,也是最近才知道抽菸有害健康。萊劑問世短短21年,誰敢確認它沒有毒害?食安問題無可妥協,如果不是屈服於政治壓力,台灣人民就不需冒險吃萊豬。
萊既有食安疑慮、萊劑是維護商人利益的產物、萊劑是政治壓力下的勒索,除此之外的探討都是假議題,都是廢話。請問台灣人民有必要犧牲健康去維護美國商人利益、接受美國政治勒索,被迫吞下疑慮重重的萊豬嗎?
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又來了。科學不是萬能的,你才是萬能的?有害的證據在哪裡?沒錯,台灣是屈服於政治壓力,但這跟美豬是否有害健康是毫不相干。我唯一要討論的是美豬美牛曾經危害過人體健康嗎。事實擺在眼前,答案是沒有。至於什麼未來,什麼如果,誰敢保證注射新冠疫苗不會在100年後造成畸形兒?未來論是毫無意義的。
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同理,請問萊劑無害的證據在哪裡?如果萊劑真如白飯、開水一樣無害,你給我吞下一碗萊劑,我就閉嘴!
既然承認台灣是屈服於政治壓力,其他就不必廢話!
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又是鸚鵡式的回覆。
是的,我會讓你這個網站成為一個笑話網站。讓我們一起努力,加油!
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只剩下表情?無言了?你不是很會瞎掰嗎?繼續掰啊!
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讨论莱猪别跑题吧,事实是1.台湾迫于美国压力开放莱猪进口,2.美猪的确使用莱剂,但是多年来没有危害人体健康的证据,3.台湾猪供少于需求,价格也高于国外,需要进口各国(包括美国)猪肉。 在目前没有危害人体科学证据前坚持说莱剂有害健康不是客观讨论的态度。
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反美豬的人一直用《沒看到不等於沒發生》這樣的邏輯。但問題是,科學只能證明《存在的東西或現象》,卻不能證明《不存在的東西或現象》,所以我就不再浪費時間跟他們抬摃了。
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長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海醫師指出,就現有研究來看,大量攝取萊克多巴胺,對敏感族群如心血管疾病、嬰幼兒或孕婦有可能引發頭暈、噁心、血壓上升、心悸、胸悶,同時也會增加心血管合併症等風險。此外醫師提醒,內臟器官的瘦肉精殘留量是最高的,若肝腎功能不佳者也應該少吃。
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請拿出科學證據
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