讀者楊先生在2020-9-16利用本網站的「與我聯絡」詢問:林教授,您好。最近家人開始服用日本保健品三x利芝麻明(廣告打很大),說真的感覺有幫助睡眠的功效。搜尋了一下,除了廣告性質的網站,沒有什麽資料談到芝麻素。以下網站勉強有些資料,但仍很難瞭解芝麻素到底有沒有學術上的研究成果可以拿來佐證它的功效(或無效)。能夠請教授幫忙從醫學研究的角度來看以下四個宣稱的效果是否有任何研究做過,結果如何?謝謝!
1. 芝麻素:①細胞有修復與再生能力,補足遭到破壞的部份。
②身體會產生抗氧化酵素,協助消除自由基?
2. 芝麻素功效:可降血脂、實驗室內可抗癌
3. 芝麻素抗氧化能力,超越維生素 E
4. 芝麻素幫助睡眠?這篇有列文獻:
https://dietitianbread.pixnet.net/blog/post/220393425-%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E7%B4%A0%E7%9C%9F%E7%9A%84%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E5%B9%AB%E5%8A%A9%E7%9D%A1%E7%9C%A0%E5%97%8E%EF%BC%9F
芝麻素功效:
https://www.edh.tw/article/9678
https://www.edh.tw/article/23764
上面的第一個網路連結打開的是一篇2017-12-31發表的文章,作者是營養師呂孟凡,標題是:芝麻素真的可以幫助睡眠嗎?
另外的兩個連結是分別引領到兩篇發表在《早安健康》的文章。一篇是2015-7-1發表的《芝麻素,抗老化的超強生力軍!》,另一篇是2020-2-29發表的《芝麻素可以吃芝麻攝取嗎?降膽固醇、護心肝…芝麻素功效一次瞭解》。這兩篇的作者都是《早安健康編輯部》。
營養師呂孟凡在他的文章裡說:「使⽤”芝⿇素”及”睡眠”這兩個關鍵字搜尋到的文獻不多,且真正是在講芝⿇素與睡眠的只有⼀篇(Ref 2)」。然後他在結論裡說:「目前關於芝麻素及睡眠,能搜尋到的直接證據相當薄弱,雖然上述文獻中看起來的確芝麻素對睡眠有所助益,但是以填問卷的方式做研究其實不能說是非常客觀,而且只有一篇,不足以下強而有力的結論。反觀大家常見的廣告,已經把芝麻素可以幫助睡眠講得天花亂墜。」
我看過很多營養師寫的文章,這還是第一次看到沒有助紂為虐幫保健品吹噓的。事實上,用芝⿇素的英文sesamin搜索公共醫學圖書館PubMed,只能搜到8篇臨床試驗的論文,而其中只有3篇是純研究芝⿇素的。例如營養師呂孟凡所說的那篇論文就不是純研究芝⿇素,而是研究《芝⿇素+維他命E》複方。還有,大多數有關芝⿇素的論文是發表在低水平的期刊,例如營養師呂孟凡所說的那篇論文,就是發表在一個叫做Global Journal of Health Science的期刊,而這個期刊的影響因子(Impact Factor)是可憐到欲哭無淚的0.82。
這篇論文是出自日本的《三得利》公司,而讀者楊先生所說的《芝麻明》就是《三得利》公司的產品。所以,《芝麻明》廣告裡所講的種種功效,到底有幾分可信,應當不需要我明說了吧。
至於讀者楊先生提出的其他三個問題,我現在回答如下:
問題1:細胞有修復與再生能力,補足遭到破壞的部份。身體會產生抗氧化酵素,協助消除自由基?
回答1:這些所謂的功效就只是在實驗室裡做出來的,例如用培養的細胞。人體實驗是不可能的。
問題2:可降血脂、實驗室內可抗癌?
回答2:有一篇2014年發表的論文,標題是Multiple dietary supplements do not affect metabolic and cardiovascular health(多種膳食補充劑對代謝和心血管健康沒有影響)。它的結論是,包括芝⿇素在內的多種補充劑對血脂沒有影響。至於抗癌,既然已經說是《實驗室內》,就表示是沒有臨床證據。
問題3:抗氧化能力,超越維生素 E?
回答3:抗氧化能力超越維生素 E,並不是什麼了不起,或值得高興的事。事實上,不論是維他命E補充劑,還是抗氧化補充劑,都可能是有害無益。請看抗氧化劑不可大量攝取。
引用通告: 穀維素的吹捧與現實 | 科學的養生保健
引用通告: 黑芝麻抗癌、降膽固醇,有驚人秘密? | 科學的養生保健
要糖 said:
林教授,您好:
我分享一下我的經驗,我有買來吃,但只有第1、2次有感覺,真的晚上比較好睡,後來再吃就沒什麼作用了,也就不知道為什麼第1、2次會有作用。
讚讚
professorcslin said:
心理作用。
讚讚
Elliot said:
唉,又是一個小綠人健康食品標章亂核發的案例,助紂為虐。
https://wellness.suntory.com.tw/product/goods_detail?goods_id=24
讚讚
Shirley said:
健康食品核發的是「經動物實驗結果,攝取本產品有助於延緩四氯化碳誘導之化學性肝損傷」,並沒有提到有幫助睡眠的效果,但廣告卻主打「夜夜好眠」,看起來是三得利混淆視聽的行銷手法
讚讚
Elliot said:
健康食品護肝認證大解析|肝病防治學術基金會
https://www.liver.org.tw/journalView.php?cat=14&sid=209&page=2
上述文章供你額外參考。肝臟損傷大致有病毒性、藥物性(中草藥與保健食品是最大宗)、酒精性、代謝性、化學性等,小綠人「護肝功能」的合法宣稱主要是「大鼠」化學性肝損傷,與人類「護肝功能」還天差地遠,並且人類肝臟損傷,化學性佔比不高,主要是病毒、藥物、酒精以及代謝導致。台灣民眾幾乎都是病毒性(B、C肝炎病毒)、酒精性肝炎、代謝性肝炎,化學性肝損傷比例實際上相當低,但依法護肝功效宣稱實驗是注射餵食carbon tetrachloride使得老鼠化學性肝損傷建立的實驗組及對照組,也沒有在人類上進行任何試驗的資料。個人強烈不認為這是對「有效性宣稱」進行監管,而是合法的誇大。這個「宣稱功效」的界線,個人立場傾向公共衛生,而非產業促進,將小綠人宣稱標準越放越寬,寬大到已經與科學漸行漸遠。廠商又將「護肝」的字樣語言,衍生暗示為「輔助睡眠」,更是嚴重誇大不實。這還僅是小綠人健康食品核發的問題之一(冰山一角)。
一點淺見小小分享。😊
讚讚
Shirley said:
感謝資訊分享!
讚讚
Shirley said:
健康食品查詢的結果:https://consumer.fda.gov.tw/Food/InfoHealthFoodDetail.aspx?nodeID=162&id=1491
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