網路上吹捧地瓜抗癌的文章和視頻,多如牛毛。其中不乏是出自營養師,保健專家之口或之筆。

但是,他們根據的是什麼?

為了澄清此一莫名其妙的醫學資訊,我在2016-8-21發表地瓜抗癌第一名?,兩天後,又發表地瓜抗癌是一場烏龍鬧劇

那個時候,我這個網站才成立5個月,所以,這兩篇文章的點擊率都不高。縱然是現在,它們也還是束諸高閣,乏人問津。

今年二月,元氣網邀請我成為專欄作家,有專人負責挑選及轉載我網站的文章。

在3月13日,元氣網將這兩篇地瓜的文章合併成一篇發表,標題是地瓜抗癌第一名?出於3個烏龍集結的鬧劇

然後,在4月8日,世界日報周刊又轉載那篇元氣網的文章(改名為「番薯抗癌?美麗的錯誤!」)。

又然後,在4月12日,聯合報記者黃安琪來信說,元氣網的那篇文章得到廣大迴響,因此,聯合報開闢了一個專欄來討論與地瓜相關的資訊。而且,在4月16日,黃小姐還特地打電話來採訪。

也就是說,我獨排眾議,對「地瓜抗癌」提出質疑,總算是有人願意聽。而也因為如此,我決定讓大家進一步知道,「地瓜抗癌」的謠言其實是起始於中國。

Sweet potato

「地瓜抗癌」的原始文章是在2011年1月4日發表於大陸的「人民網」。它的標題是「日本研究:红薯是超级抗癌食物」。(請看下面的圖片)

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(附註:這篇文章的網路連結是http://health.people.com.cn/GB/13644174.html。但是,點擊該連結會出現「您要查看的页面不存在,5秒后将自动跳转至人民网首页」。也就是說它已被刪除)

九天後(2011-1-13),這篇文章被轉載於大陸的「中華素食網」(請看http://www.chinavegan.com/2011/01/2011011021234448.htm)。

這個轉載是可以理解的。畢竟,「红薯是超级抗癌食物」,對提倡素食的人而言,是一件值得大肆吹噓的事。

不管如何,這篇文章從此逐漸蛻變成許許多多不同的版本,造就了「地瓜抗癌」的神話

值得注意的是,原始文章只說「红薯是超级抗癌食物」。但是,在台灣流行的版本卻說「番薯是抗癌食物的第一名」。

這個從「超级」到「第一名」的躍進,要拜賜於另一篇大陸文章。

這篇文章是用菜英文寫的,標題是Eating More Sweet Potato Can Prevent Cancer。我把它的第一及第三段拷貝如下:

As we all know, sweet potato is rich in nutrition. However, what’s more valuable is, among the 20 kinds of anti-cancer vegetables which are released recently by the Japanese National Cancer Research Center, sweet potato ranks the first.

What’s more, sweet potato contains a unique substance called as DHEA (dehydroepiandrosterone), which is a kind of steroid hormones secreted by the adrenal gland and is similar to the androgen. This substance not only can prevent cancer, but also can prolong human life. A lot of data has confirmed that DHEA can effectively inhibit the occurrence of breast cancer and colon cancer.

第一段話是說,在20種抗癌蔬菜中,地瓜排名第一。

好,我們來看看什麼樣的臨床試驗,才能證實地瓜排名第一。

人的癌至少有100種。乘以20種蔬菜,再乘以100位病人(絕對還需要更多),就是至少要做20萬個測試。再乘以10年的追踪(可能還需要更長)。。。

您能想像,這需要花多少錢,才能“初步”判定地瓜排名第一?

一千萬美金可能是低估。一億美金可能都不為過。

什麼樣的機構或個人會願意提供這樣的研究經費,來測試一個幾分錢的地瓜?

用屁股想就知道。

第三段話又說,地瓜含有DHEA,而此一類固醇荷爾蒙具有抗癌的功效。

可是,地瓜非但不含DHEA,而且,DHEA也無抗癌功效(反而,大多研究發現它可能致癌)。(詳情請看地瓜抗癌是一場烏龍鬧劇

這篇文章是發表在一個叫做LookChem的網站。LookChem就是Look for Chemicals的意思。也就是說,它是一個專門讓人搜索和購買化學物品的網站。

網站的總部是設在杭州。這也就怪不得英文是如此菜。至於為何它選擇用英文做溝通,就不得而知了。

不管如何,這篇文章裡面出現了數十個化學物質的名稱,包括那個被廣為流傳,所謂抗癌的DHEA。

這下子,您應當知道,這篇文章被創造出來的目的了吧。

只不過,一大堆營養師,保健專家,自然療師,竟信以為真,把它當成抗癌食物的“教材”。

而,也就這樣,一大堆無辜的普羅大眾,被唬弄成「地瓜抗癌第一名」的信奉者。

很抱歉,把您從美夢中吵醒了。

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