一個月前（2017-12-18）有位讀者用臉書跟我說，有一種叫做麥鉻X的營養食品，聲稱可降血糖，抗過敏，等等。

我起先不以為意。畢竟，這類胡扯鳥蛋的營養品，已經是司空見慣，不足為奇。

但是，後來我看到公司創辦人在視頻裡說，這個產品不但可以預防還可治療糖尿病。

這可就觸犯底線了。

不論是在美國或台灣，法律是不允許商家宣傳營養品（保健品，補充劑）有治療功效。

生產這個營養品的公司，英文名稱是GTF，而它就是“Glucose Tolerance Factor“的縮寫。

公司將“Glucose Tolerance Factor“翻譯成“耐糖因子”，但正確的翻譯應該是“葡萄糖耐性因子”。

美國科學家在1957年首次發表有關GTF的論文，說它能改善葡萄糖耐性。

後來的研究發現，GTF裡含有鉻（三價鉻，Cr+++），而鉻其實就是所謂的“葡萄糖耐性因子”裡唯一的關鍵元素。

就因為如此，現在網路上可看到幾十種聲稱可改善或治療糖尿病的鉻產品。

但是，鉻真的能治療糖尿病嗎？

美國阿拉巴馬大學教授John Vincent是研究鉻用於治療糖尿病的專家。他在2013年發表一篇論文，標題是Chromium: is it essential, pharmacologically relevant, or toxic?（鉻：是必需的，有藥理學關聯性，還是有毒的？）

其中一句話是：While chromium has been conclusively shown not to have beneficial effects on body mass or composition and should be removed from the list of essential trace elements,…（雖然鉻已經被確定對體重或組成沒有益處，並且應當從必需微量元素的清單中去除，…）。

另一句話是：At the same time as chromium(III)’s popularity as a nutritional supplement was growing, concerns over its safety appeared.（在此同時當三價鉻作為營養補充品的流行性持續增長，對其安全性的擔憂也出現了）。

荷蘭糖尿病中心的醫生和科學家在2014年4月15日發表一篇論文，標題是Chromium does not belong in the diabetes treatment arsenal: Current evidence and future perspectives（鉻不屬於糖尿病治療的武器：目前的證據和未來的觀點）。

在這篇論文裡，這幾位專家提出證據說，鉻不應當被用來治療糖尿病。

加拿大馬尼托巴大學營養學教授Michael Eskin在2016年3月18日發表一篇論文，標題是Chromium: Is It Essential and Is It Safe? （鉻：是必需的嗎？是安全嗎？）

其中一句話是：After an extensive of the literature, the European Food Safety Authority determined that Cr should no longer be considered essential for humans or animals. （在廣泛的文獻資料之後，歐洲食品安全局確定鉻不應當繼續被認為是人類或動物所必需的）。

附註：有關歐洲食品安全局的決定，請看Dietary Reference Values for chromium。

另一句話是：In addition, the ability of Cr^III to be converted to the toxic form of Cr^VI requires new regulations to protect the public from exposure to Cr.（此外，由於三價鉻可以轉化成有毒性的六價鉻，需要有新的法規來保護公眾免於接觸鉻）。

附註：有關鉻的毒性，請看Toxicological Profile for Chromium。

上面已經提到的，美國阿拉巴馬大學教授John Vincent，最近（2017年12月）又發表了另一篇論文，標題是New Evidence against Chromium as an Essential Trace Element（新證據反對鉻作為必需微量元素）。

從這些文獻，您，應當知道何去何從。

後記：有位讀者回應：西藥也沒有療效呀，只能控制，西藥可以登堂入院，其他就不能踩到底線，請教老師了。

我的回答是：治療不等於治愈。西藥是有臨床試驗證明療效（控制的效果）。保健品只是廠商自言自語，毫無證據。