上上週末（2018-1-6），台灣同鄉會舉辦一個葡萄酒品酒會，請來品酒達人沈醫師為大家講解品酒常識。其中，他有提到，酒杯是用含鉛玻璃做的。

那，這不是會造成鉛中毒嗎？

沒錯，醫學文獻裡的確是有這樣的報導，例如：

1972年：Lead poisoning in a family due to cocktail glasses（由於雞尾酒杯引起的一家人鉛中毒）。

1976年：Lead poisoning from cocktail glasses. Observations on two patients（雞尾酒杯引起的鉛中毒：對兩位患者所做的觀察）。

1977年：Lead poisoning from cocktail glasses（雞尾酒杯引起的鉛中毒）。

醫學文獻裡也有研究酒杯釋出鉛量的報告，例如：

1991年：Lead exposure from lead crystal（來自含鉛水晶的鉛接觸）。

1996年：Lead migration from lead crystal wine glasses（來自含鉛水晶酒杯的鉛游離）。

那，酒杯為什麼會含鉛？含鉛的酒杯又為什麼沒被禁用？

含鉛玻璃（Leaded glass）有個美麗的外號叫水晶（Crystal）。但那是誤稱，因為它實際上並無晶體結構（Crystalline structure）。

它之所以會看起來亮晶晶的，是因為鉛增加了玻璃對光的折射率（refractive index），

而由於含鉛玻璃在加熱後，能保持較長時間的延展性，所以藝術家或工匠可以有較充分的時間來塑型。如果不是有這個特性，水晶工藝也就不存在。

所以，酒杯為什麼會含鉛，就因為它看起來漂亮，而不是因為它較堅固（有此一誤會）。

那，含鉛酒杯安全嗎？

含鉛酒杯是會釋出鉛到酒裡。但是，它的量，在一般情況下，是不會對健康構成威脅。

這也就是為什麼，含鉛酒杯沒被禁用。

不過，如果長時間地（例如一晚上）將酒存放在含鉛杯子裡或瓶子裡，這樣的酒可能就會對健康構成威脅。

例如，常見的，有人將酒存放在斟酒器裡，那可就是相當危險。

當然，如果想完全避免危險，那就都不要用含鉛的容器。

另外，可以考慮的是，只有在社交，宴會場合，才用含鉛酒杯。平常在家裡，就只用非含鉛酒杯。這樣就可大大降低鉛中毒的風險。

含鉛酒杯除了看起來較亮麗外，在用金屬餐具（湯匙，刀子）敲擊時，也會發出較清脆，持久的聲音。

所以，讀者如果不想用含鉛酒杯，不妨用這個辦法來區分。

附註：含鉛酒杯還可以是很好聽的樂器。請看https://www.youtube.com/watch?v=47TGXJoVhQ8