上禮拜收到一個短訊,裡面附上的文章是「空腹絕對不能吃的食物,再餓也要忍住」。

文章裡所列舉的空腹絕對不能吃的食物是:香蕉、山楂、菠蘿、酸奶、蜂蜜、牛奶、西紅柿、柿子、生蒜、酒、茶。

我上網查了一下,發現有一大堆類似的文章(中文的,英文的,都有)。而它們所列舉的食物,五花八門,美不勝收。

更了不起的是,每一樣食物,都帶有“科學的”說明,解釋為什麼不能空腹吃。

譬如,香蕉的解釋是:

香蕉中有較多的鎂元素,鎂是影響心臟功能的敏感元素,對心血管產生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高,而破壞人體血液中的鈣鎂平衡,對心血管產生抑制作用,不利於身體健康。

問題是,這些“科學的”解釋,是根據醫學報告嗎,還是編造出來的?

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美國的國家健康研究院設有一個Office of Dietary Supplements(膳食補充劑辦公室),專門提供有關膳食補充劑的資訊,而有關鎂的網頁是:https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/

在這個網頁裡,有一個圖表列舉了28種食物的鎂含量。其中,一根中等大小的香蕉含有約32毫克的鎂,而這個含量是相當於一個成人每天所需量的8%左右。

在這個圖表裡,有17種食物是排在香蕉之上,而第一名及第二名分別是杏仁及菠菜。

一盎司的杏仁或半杯煮熟的菠菜含有約80毫克的鎂,相當於一個成人每天所需量的20%左右。

縱然是半杯糙米飯(約含42毫克的鎂),也排在一根香蕉之上。

也就是說,如果鎂的含量過高,是不可以空腹吃的理由,那,香蕉頂多也只能算是個跑龍套的。

還有,假設您在山裡迷失三天三夜,而背包裡唯一的食物是一根香蕉,那,您會不會“再餓也要忍住”?

最後,再請問,酒或茶,是可以用來填飽肚子的嗎

如果不可以,又怎麼需要“再餓也要忍住”?

這麼明顯的胡扯鳥蛋,還有人把它當成寶?

後記:本文經由我授權,轉載於元氣網