上禮拜收到一個短訊，裡面附上的文章是「空腹絕對不能吃的食物，再餓也要忍住」。

文章裡所列舉的空腹絕對不能吃的食物是：香蕉、山楂、菠蘿、酸奶、蜂蜜、牛奶、西紅柿、柿子、生蒜、酒、茶。

我上網查了一下，發現有一大堆類似的文章（中文的，英文的，都有）。而它們所列舉的食物，五花八門，美不勝收。

更了不起的是，每一樣食物，都帶有“科學的”說明，解釋為什麼不能空腹吃。

譬如，香蕉的解釋是：

香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高，而破壞人體血液中的鈣鎂平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。

問題是，這些“科學的”解釋，是根據醫學報告嗎，還是編造出來的？

美國的國家健康研究院設有一個Office of Dietary Supplements（膳食補充劑辦公室），專門提供有關膳食補充劑的資訊，而有關鎂的網頁是：https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/。

在這個網頁裡，有一個圖表列舉了28種食物的鎂含量。其中，一根中等大小的香蕉含有約32毫克的鎂，而這個含量是相當於一個成人每天所需量的8%左右。

在這個圖表裡，有17種食物是排在香蕉之上，而第一名及第二名分別是杏仁及菠菜。

一盎司的杏仁或半杯煮熟的菠菜含有約80毫克的鎂，相當於一個成人每天所需量的20%左右。

縱然是半杯糙米飯（約含42毫克的鎂），也排在一根香蕉之上。

也就是說，如果鎂的含量過高，是不可以空腹吃的理由，那，香蕉頂多也只能算是個跑龍套的。

還有，假設您在山裡迷失三天三夜，而背包裡唯一的食物是一根香蕉，那，您會不會“再餓也要忍住”？

最後，再請問，酒或茶，是可以用來填飽肚子的嗎？

如果不可以，又怎麼需要“再餓也要忍住”？

這麼明顯的胡扯鳥蛋，還有人把它當成寶？

後記：本文經由我授權，轉載於元氣網。