前晚台灣商會散會後，有位女士問我對「白藜蘆醇」的看法。事實上，網路裡已有大量的相關資訊。只不過，大多數人可能無法判別孰真孰假。所以，我就在這裡提供最新的科學證據，以及無預設立場的建言。

「白藜蘆醇」最被熟知的就是它是紅酒裡的抗氧化劑。它也因此被吹捧為抗老，抗癌，抗心臟病，抗失憶症，抗糖尿病，等等的萬能健康補充劑。

今天（2016-9-8）我用它的英文Resveratrol在公共醫學圖書館PubMed搜尋，得到的結果是有8854篇論文，而其中119篇是屬於臨床試驗類型的。由此可見其熱門的程度。

所謂臨床試驗，指的是用人做實驗調查。也就是說，此類型的研究對我們是比較有實質的意義。

下面我就列舉幾篇最新的（2016及2015年）臨床試驗的結果（從新到舊）。為了節省篇幅，我就直接給大家中文翻譯的版本。有興趣的讀者可點擊連結去看原文。

以2型糖尿病患者為對象所得到的結果，不支持使用白藜蘆醇能改善血糖控制

以阿茲海默症患者為對象所得到的結果，服用白藜蘆醇增加腦體積的損耗

以健康成年人為對象所得到的結果，服用白藜蘆醇對認知功能和情緒無明顯的影響

以非酒精性脂肪肝患者為對象所得到的結果，服用白藜蘆醇對胰島素抗性標記，血脂和血壓沒有任何有益的功效。但是，它可降低肝指數和肝脂肪變性

以潰瘍性結腸炎病患為對象所得到的結果，服用白藜蘆醇可提高生活品質和降低結腸炎

以患有代謝綜合症候群的中年男子為對象所得到的結果，服用白藜蘆醇對攝護腺指數及大小沒有影響

以輕度肥胖的男女為對象所得到的結果，服用白藜蘆醇對心血管健康相關的代謝危險標記物沒有影響

以非酒精性脂肪肝患者為對象所得到的結果，服用白藜蘆醇可降低肝指數及低密度膽固醇

所以，在八篇最新的研究裡，有六篇說沒用，有兩篇說有效。

不管有效無效，所有的研究都是用超高劑量（每天約1000毫克）的白藜蘆醇來做實驗。也就是說，如果紅酒對健康有益是因為白藜蘆醇（每瓶約含5毫克），那，你每天需要喝兩百瓶，才能達到實驗裡所使用的劑量。

是吹捧？是現實？請讀者自行判斷。