內人前幾天從台灣回來。她說她妹妹家（台中）不吃魚頭魚皮，因為有毒。

她會這樣提起，是因為，對我們家而言，尤其是我自己，三文魚頭應該毫無疑問的，是最主要的脂肪及蛋白質來源。

所以，我聽到她這樣說之後，心裡第一反應就是哈哈一笑：啊，又是一個網路謠言的受害者。

網路謠言的受害者有一個共同的特徵，那就是特別注重養生。什麽都怕，這個不能吃，那個會中毒。

A fish head

我上網查看。果然，一大堆說魚頭有毒的文章。而它們幾乎千篇一律地用同樣的技倆，來讓讀者覺得它們的論述是很客觀的。

它們會先說好的，譬如，魚頭有很高的營養價值，裡面的某某東西對某某器官有好處。。等等。

然後，話鋒一轉：「但是，魚頭含毒（汞）量最高。。。。吃不得！」

當然，它們也會很權威地說：「專家指出」，「研究指出」。。。。

但是，什麽專家？什麽研究？

看了二三十篇，也看不到一篇有講出是什麽專家，是什麽研究。

儘管如此，我還是繼續查。因為，要闢謠，就必須有所承擔，不能有所遺漏。

就這樣，大概又看了二三十篇之後，總算找到一篇有講出是什麽專家，是什麽研究。

它是發表於2013年8月13日。來源是三峽晚報，作者是鄧明明。

它所引用的研究是「上个月，宜昌市水产品质量检验检测中心对市场上不同的鱼进行了抽样检测」。而所提到的專家是，該中心的工程师黄建华。

我把其中兩段原文，拷貝如下

fish

所以，結論是：「市民可放心食用」。

但是，為什麽這樣的結論會演變成「不可食用」？

很簡單，因為，只有嚇人，才會引起注意。

200

我也用英文搜尋，而結果讓我非常感動：

毫無例外的，所有的飲食及健康資訊，都鼓勵人們多吃魚頭。譬如，National Public Radio(國家公共電台)發表於2014年3月7日的Why We Should Quit Tossing Fish Heads And Eat ‘Em Up Instead, Yum！（為什麽我們不應丟棄魚頭而應吃它們，唔！真好吃！）

要知道，把魚頭丟棄，是美國人的飲食文化。

但如今，卻有有心人致力於改變這種文化。

反觀我們自己，原本魚頭魚尾都吃的民族，現在反而勸人家不要吃魚頭。

是可笑，還是可悲？：