瘦肉精這個議題在2016年民進黨重新執政時，就已經被吵得沸沸揚揚，而我當時也就發表了十幾篇文章來解釋為什麼不需要擔心美牛美豬。如今瘦肉精這個議題又再度被吵翻天，所以我那幾篇2016年發表的文章也就獲得大量的點閱，而《關鍵評論》也來函邀請我發表一篇總匯文章，希望能藉此讓讀者看到瘦肉精這個議題的全貌。

這篇文章已經在4天前（2020-9-1）發表，標題是美豬「瘦肉精」之所以會成為食安問題，完全是被捏造出來的（請看上面的插圖）。但是，隔天這篇文章就被改成「分析美豬瘦肉精的問題」，在許多群組中轉傳。雖然這個版本與我的原文幾乎相同，但有幾個不同的地方卻會造成誤會，所以我必須做出澄清。

我是三天前就在一個台灣同鄉的群組裡看到這個版本，但卻是在今天收到一個電郵之後，才決定寫這篇文章來做澄清。

這個電郵是讀者James Shieh今天（2020-9-5）利用本網站的「與我聯絡」寄來的，他說：I enjoy your article entitled 分析美豬瘦肉精的問題。我的看法也是政治問題。
I retired as a chemist from US Department of Agriculture. Philadelphia
NTU Agricultural Chemistry. Ph.D. In Biochemistry.

我很感謝Dr. Shieh的肯定，尤其因為他是一位曾在美國農業部任職的生化博士，比較能站在科學的立場來看待瘦肉精這個議題。

我在看過Dr. Shieh的電郵之後，決定在網上搜查「分析美豬瘦肉精的問題」，結果發現已經有人在Cofacts網站查詢這篇文章的真假，請看https://cofacts.g0v.tw/article/17zz1xd2zdd3i

這篇「分析美豬瘦肉精的問題」的一開頭是：

長知識嘍！

謝謝陳主新推薦此文：

〈分析美豬瘦肉精的問題〉
(暫名)

文/林慶順
加州大學UCSF醫學院教授

然後，它接下來的部分可以說就是拷貝我的原文，只不過有下面這三點不同：

  • 我原文的每一個章節都帶有個別的小標題，但是這些小標題都被刪掉了。這讓我感到遺憾，因為這些小標題都是有功能的。
  • 我的原文有提供很多連結，好讓大家去查證或了解進一步的資訊，但是這些連結的功能都不復存在。
  • 我原文最後一個章節裡有一段被刪掉了，以至於接下來的文章就變成是BBC中文網的內文，而不是出自我筆下。這讓我感到非常遺憾。

我原文最後一個章節的中段是：

BBC中文網也在2016年1月15日發表〈台灣大選：養豬戶稱「瘦肉精美豬不是問題重點」〉，內文寫道：

不同世代的養豬戶皆表示，「市場開放」在不論哪一黨執政下，都無可避免，售價相對低廉的「瘦肉精美豬」衝擊農民利益只是選舉時炒作的話題，台灣養豬業長久以來面臨的問題，才是業者希望未來執政者要關心的面向。

萊克多巴胺是1999年被核准作為飼料添加劑，所以至今已有21年的使用歷史。美國的三億人口，包括數十萬台灣移民，吃瘦肉精餵食的豬肉，已經吃了21年，但卻沒有任何一個發病的案例。如此無懈可擊的食安記錄，卻被一年數起食安危機的台灣詆詬為「有毒，吃不得」，真不知天理何在，世道哪尋。

（接下來，一直到結尾，還有四段文章）

但是，在「分析美豬瘦肉精的問題」這篇改版文章裡，那一段藍體字的部分（不同世代…關心的面向）被刪掉了，以至於在它之後的5段文章，全都變成是BBC中文網的內文。

所以，我希望大家能轉傳美豬「瘦肉精」之所以會成為食安問題，完全是被捏造出來的，而不要再傳「分析美豬瘦肉精的問題」。

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