讀者Steven在2019-9-22利用本網站的「與我聯絡」詢問：
我媽一直在家裡做這個環保酵素(下面附上網址)，把一堆果皮加糖加水放好幾個月發酵就說可以拿來當清潔劑，甚至拿來泡傷口…我自己也覺得不可思議，但網路上搜尋結果幾乎都是推廣，缺乏醫學根據，不知能否給予建議?
https://i-ezm.blogspot.com/p/blog-page.html
上面的網路連結打開的是一篇2017-4-2發表的文章《什麼是環保酵素》。它是發表在一個叫做《i Enzyme就是愛酵素》的網站，也就是一個致力於推廣環保酵素的網站。我把這篇文章的第一段拷貝如下：
環保酵素是混合了糖和水的廚餘(鮮垃圾) 經發酵後產生的棕色液體，有柑橘般的刺激氣味。環保酵素簡單易做，而且有數之不盡的用途。在家居、農業或養殖業等方面都是必備的好幫手。來自泰國的樂素昆博士 (Dr. Rosukon）研究酵素30餘年，成功研究出環保酵素（也稱為垃圾酵素— Garbage Enzyme），不但製作過程簡單、製作材料隨手可得、節省金錢、用途廣泛，還幫助減少垃圾量，對環保起著很大的作用。
由此可見，《環保酵素》其實應該是叫做《垃圾酵素》。至於為什麽《垃圾》會搖身一變成為《環保》，我們就心照不宣吧。
有關環保酵素的製作，這個網站所提供的方法和其他很多網站所提供的方法，大致上差不多。也就是在10公升的水裡加入1公斤的黑糖和3公斤的果皮，蓋緊後放置3個月即完成。
有關環保酵素的用途，這個網站的說法也是跟其他很多網站大同小異，那就是「環保酵素有數之不盡的用途」。只不過，它們卻也都是大同小異，提不出任何科學證據。
我到公共醫學圖書館PubMed用“garbage enzyme”做搜索，只搜出兩篇論文，分別是發表於2015年和2017年：
這兩篇論文都是在探討如何改進製作方法，從而能加強環保酵素處理污水的能力。
我也用“garbage enzyme”在谷歌搜索，搜出的卻是一大堆“垃圾”網站，而夾雜在其中的也有幾篇發表在“垃圾”期刊的研究論文。這些論文也都是在討論如何用環保酵素來做污水處理。
也就是說，就科學研究而言，我找不到任何文獻可以支持「環保酵素有數之不盡的用途」的說法。
不管如何，我們就來看看「數之不盡的用途」到底是如何數之不盡。
《i Enzyme就是愛酵素》這個網站裡有一個網頁叫做環保酵素的用法。我花了一番功夫數了數，還真的是數之不盡：驅蚊、止癢、外傷、糖尿病引起的爛腳、皮膚病、青春痘、濕疹、褥瘡、外陰瘙癢、陰道炎、子宮頸糜爛、痔瘡、口腔潰瘍、牙齦腫痛、分解農藥及重金屬、消除電磁波、等等等等等等等等等等……………..
消除電磁波!!! 您沒看錯，真的是「消除電磁波」。環保酵素能消除電磁波@@@###!!!
其實，我不應該大驚小怪：反正電磁波有沒有被消除，既是查證無門，也是無關痛癢，又何必掃人家吹牛不用打草稿的興。至少它沒有說環保酵素能消除地震吧！
這個網站裡還有一個網頁叫做《食用酵素的六大功能》。基於給人留點顏面的考量，我就不再一一剖析它的荒誕無稽。但是如果您真想知道食用酵素有何功能，那就請看我發表的酵素謊言何其多。
不管如何，奉勸看官，千萬不要拿自己的生命開玩笑，真的將垃圾當神藥，亂抹亂塗，亂吃亂補。至少您也應該用點腦子想想，到底是要怎麼做，才能把垃圾酵素塗在糜爛的子宮頸上？
科學的養生保健 
我自己也做檸檬酵素超過10年。
實驗下來所得結果，此食用酵素只有2個功能，一是補充Vit C，一是幫助消化。這2個功能就跟喝檸檬汁是一樣的作用。
壞處是，檸檬酵素必須放置大量的糖泡製，再來就是容易因製作過程不當而長白黴。
拿來當環境清潔劑的果皮酵素很臭，家裡還有小果蠅飛繞，反而擾人，台灣近10幾年這種小果蠅莫名的大量繁殖與此脫不了關係。
我還為了消滅這果蠅，研究出一個辦法，並推薦給朋友，朋友也紛紛反應效果不錯。
這麼多農林專家VS環保專家，卻沒有人發現這危害環境衛生的事情在台灣上演多年!!
讚讚
謝謝Li Liang分享寶貴經驗。
讚讚
你有親自應證過你複製來的環保酵素的功用的文章內容嗎? 你如果親自試過無效, 再來發警世文吧. 至少, 我試過, 有效, 又能助環保一臂之力.
讚讚
你是說你曾經把酵素塗在糜爛的子宮頸上有效？那可不可以讓我把你這個案例寫成醫學報告？
讚讚
笑死人餿水也能當酵素．厲害了我的國．
讚讚
我也做環保酵素多年 確實效果良好 稀釋噴灑真能消除臭味 不知你是如何製作的 何來臭味之說 至於消除電磁波之說 親自去應證 沒應證就不該如此大喇否認 不是嗎
讚讚
是你們說能消除電磁波，所以是你們需要拿出證據。連這麼基本的道理都不懂，還敢來這裡撒野？
讚讚
笑死人餿水也能當酵素．厲害了我的國．
讚讚
『環保酵素』的本質就是『控制人類的思想』。
『環保』只是掩飾『商業詐欺』的假面具。
每個人都會自認為自己不是迷信的人，
『信而不迷』－是大眾對所謂正派宗教的解讀。
這種自我安慰「信而不迷、心靈寄託、修身養性」的解讀，
就是被『溫秀枝』的假面具所騙的迷悟。
其實，不論正派或邪派，『科學』的本質仍然不變，
信徒會堅持自己的解讀，就是思想被控制的典型－
這種人絕對不願去探討不同的言論思想，再自己邏輯判斷是非，
害怕因此摧毀原本的信仰思想，造成前功盡棄。
請好好思考：若你的信仰會因為探討異類的理論就前功盡棄，那麼還值得你信仰嗎？
什麼是『宗教』呢？
利用人類對於宇宙、人生的神祕所發生的驚奇和敬畏心理，構成一種勸善懲惡的教義，
並用來教化世人，使人信仰的，稱為「宗教」。
其實，更明確的解釋是：
【只要教人類去崇拜特定的人或神，並且指導信者做特定的儀式就是「宗教」。】
宗教的本質就是控制人類思想，因此，宗教絕對會要人類去崇拜特定的傳教人物。
『環保酵素』就是用以『奪取政權』的手段；
『環保酵素』控制人類的思想，用虛構的科學理論，
讓信徒把財物及心力都投注到宗教組織，以為可以換到消災解厄、功德果位；
實際上，這是「宗教」默默地在剝削國家人民的財物及生產力。
確實『溫秀枝』是最黑道、最明目張膽的『詐騙組織』。
「勸善濟世、教化人心」是大眾對宗教的好感印象，
若你永遠只看宗教表面讓你好感的面具，
永遠就是『被宗教利用而不自知』的笨蛋！
認清『溫秀枝』的真面目，別讓你的人生被騙到死！
讚讚
溫秀枝是誰？把你氣成這樣
讚讚
剛才上「愛酵素」網站瀏覽，蠻好玩的。他們製作環保酵素時，「糖：果皮：水」的重量比是「1：3：10」。為了分解3公斤的水果皮要消耗1公斤的糖，太浪費了。
這一桶，確實有大量的酵素、各種有機酸和多種酵母菌、醋酸菌、、、等等。用於農業，這些酸和菌可以抑制植物病菌，改善環境微生物生態。但是用在個人衛生？用在傷口？太恐怖了。那裡面有什麼成份沒人知道。
親戚送我一桶，說「擦地板特別光潔，洗碗、洗衣服、洗水果、洗菜、洗澡、都可以」，但我家擦地板用清水已經很光潔，不必用它。其他用途我也不敢用。最後只好倒馬桶，看看化糞池的生態會不會改善。
家族裡面只要有一個人熱衷作酵素，整個家族都得配合幫忙消耗，很麻煩。
廚餘是台灣垃圾處理的大問題。我很幸運有塊地，廚餘不必特別處理，直接挖洞深埋。埋過廚餘的地方植物欣欣向榮。親身體會到大自然循環的重要與好處。但是台灣有土地可以這樣作的人不多。有人願意身體力行降低廚餘量，是值得嘉許的。只是不需要把它誇大成無所不能，壞了一件好事。
讚讚
它網站上有一個分頁是「酵素功用大全－治療類」，那個會害死人，很缺德
讚讚
這麼多年了，政府（衛福部）還是放任「愛酵素」網站有關醫療的部分？
讚讚
他們教人自己製作和使用，沒有賣，害死人也不會違法。
讚讚
我個人完全不信任自製環保酵素。連在實驗室的控制條件下都可能被雜菌污染，更何況這種垃圾材料、隨手容器、任意環境、聽天由命產生的綜合菌液。
網站還說：如果變黑就是製作失敗。沒關係，只要再加1份糖再發酵一次就可以。
我底媽呀！這個如果抹在我家料理台，我還要用漂白水把它清除乾淨才敢做飯。
讚讚