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臉書朋友Lovely Jessie在2025-10-6寄來簡訊：請問教授這個又是在恐別人嗎？

簡訊裡附上的連結打開的是一篇TVBS在2024-3-16發表的台灣早餐也中鏢！營養師曝「6食物超毒」　常吃恐罹大腸癌。

這篇文章的第一段是：營養師李婉萍昨（15）日發文，提醒常見的6種加工食品，包括香腸、培根、油條、人造奶油、熱狗以及汽水，長期或過量食用可能對健康造成嚴重影響。因這些食品經過過度加工，破壞原有營養成分，並添加大量高鹽、高糖和不良脂肪，甚至含有化學添加物，可能導致心血管疾病、肥胖、糖尿病等問題，罹癌風險也會增加。

這篇文章的最後一句是：「李婉萍最後呼籲民眾，應適量食用這些食品，以保持身體健康」。

也就是說，這位營養師呼籲民眾應適量攝取超毒食品，而這樣就可以保持身體健康。

這就讓我感到非常困惑。既然是「超毒」，那不就應該是避之唯恐不及嗎？為什麼還要冒著生命「適量」攝取？難道說，只要是「適量」，吃了死不了，就吃吃無妨？但問題是，「適量」是要怎麼拿捏呢？如果有人以為「適量」，但其實是已經「過量」，那這位營養師至少也應該負上道德責任吧。

不管如何，有關「超毒」食品，我在2025-3-11發表醫示警：花生油超毒。美國心臟協會：一派胡言 ，然後又在2025-4-11發表種子油超毒？使美國又再健康？。

這兩篇文章是針對《三立新聞網》發表的堅果不是都健康！「這款油」超毒　醫示警：害人胖又致癌。而所謂「醫示警」，指的是「醫師蕭捷健在臉書表示，堅果雖然健康，但花生油幾乎不含抗發炎的Omega-3，而富含害人體的Omega-6，使人體慢性發炎，而慢性發炎會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等多種疾病的風險，危害健康。」

現在既然有讀者來問「這個又是在恐別人嗎」，我乾脆就來做個「超毒」食品大搜秘。結果，光是今年就至少有3條「超毒」食品新聞：

《ETtoday健康雲》在2025-4-29 發表專家示警「這類食品」超毒　過度攝取早死風險增近3%。它的第一段是：吃進越多超加工食品，恐讓早死風險悄悄上升。…。它的最後一段是：不過，也有專家對此研究提出質疑。英國牛津大學的營養學者 Astbury 指出，這項研究無法證明死因與超加工食品有直接因果關係，僅能顯示「關聯性」，且以「完全不攝取」作為風險最低假設，並不符合現實生活情境。

所以，《ETtoday健康雲》的意思就是，「超毒」食品只要不「過量」攝取，吃了其實也沒啥關係。但問題還是，到底是要怎麼拿捏，才不會「過量」呢？

《三立新聞網》在2025-2-23發表不是深海魚！醫揭「1海鮮」超毒、會致癌：比塑化劑更恐怖，然後又在2025-9-15發表很多人常吃！醫示警「1海鮮超毒」罹癌率暴增　6大風險來源曝光，

這兩篇文章其實是大同小異，而重點是：黃軒醫師在其臉書表示，已有許多科學證據顯示，塑膠微粒風險的影響，包括對消化系統、內分泌系統、免疫系統、心血管疾病，及癌症的發生。

至於文章標題裡所說的「1海鮮超毒」，指的是貝類，而理由是「它們會累積環境中的塑膠微粒」。

但是，最夭壽的是的是，黃軒醫師竟然建議民眾「應適量」攝取這類超毒食物。

請問黃醫師，既然是「超毒」，為什麼還要「應適量」攝取呢？更何況，「適量」到底是要怎麼計算呢？以黃醫師的專業，難道不能給個數字嗎？

不管如何，不管是適量，還是不適量，有關塑膠微粒，我已經發表了11篇文章，而在最新的喝瓶裝水會得大腸癌嗎以及口香糖含塑膠微粒，職棒照吞不誤裡，我有請大家思考一個問題：職棒球員嚼口香糖可以說是根深蒂固的美國文化，而嚼口香糖是已被確定會吞入大量的塑膠微粒（請看口香糖含塑膠微粒）。那，幾十年來數以萬計的美國職棒球員是不是比一般人更會生病，更會得大腸癌？

黃醫師，您是不是應該再發表高見，把口香糖也列入您的超毒食品名單裡呢？如果能提供「應適量」攝取的劑量，那就更感激不盡。