本文的語音檔收錄在林教授的科學養生保健YouTube頻道。歡迎瀏覽訂閱。如果您希望收到最新發表的通知,請設定“All”。
昨天(2025-7-8)我太太的群組傳來一個短片,警告千萬不要食用種子油(例如花生油、大豆油)。
有關這個謠言,我在2025-3-11就已經發表醫示警:花生油超毒。美國心臟協會:一派胡言 ,指出蕭捷健醫師所說的「花生油超毒」是來自在網路上流傳多年的老謠言。這個老謠言在近幾個月來又火紅起來(蕭捷健醫師就是乘此風潮),而原因是剛上任的美國衛生部長甘迺迪所倡導的「使美國又再健康」(MAHA)正在大力散播此一謠言。

如果您很好奇為什麼MAHA要散播此一謠言,那就請您看功能醫學:特洛伊木馬以及危險的聯姻:保健產業與政治權力。
我接著又在2025-4-11發表種子油超毒?使美國又再健康?,引用加拿大的馬基爾大學剛發表的一篇文章。這篇文章說:用甘迺迪的話來說,這些油正在「毒害美國」。但事實上,真正毒害美國的是大量被傳播並被數百萬人接受的錯誤訊息。
如今既然我太太的群組還是在散播這個謠言,我就把這兩篇文章合併製作成語音擋,看看能不能挽救幾個已經嚇得寢食難安的人。
註:美國幾個主要的醫學會昨天控告甘迺迪。請看CNN的報導。
MAHA Train,不知不覺地成為了屍速列車/失速高鐵。繼各大連鎖外食業、食品大廠陸續配合 MAHA 政策改變菜單與改用牛脂,星巴克加碼承諾要 “further MAHA its menu",放棄 canola oil 改採 beef tallow,台灣也已零星見到宣稱健康取向的餐廳或食品標示強調不使用蔬菜油/種子油,而使用豬油或奶油。此偽科學的漣漪效應,預計將無限擴大,比起 MAGA 運動的單邊性,MAHA 有著 bipartisan popularity,實屬票房的 blockbuster,企業行銷市調反應直接 (follow the money),必定接連隨之跟進 (Trump 鍾愛的麥當勞應該也快了)。猶記前些年某學界地位崇高的營養科學教授提及:大眾認為沙拉油(大豆油)有害健康,而椰子油是保健聖品時,"health literacy"健康識讀力問題則非一般程度嚴重了。這句話套到當今,大眾認為種子油/蔬菜油為萬病根源,而牛脂是天然健康食品時,證實:腦是可以洗的,智商稅是可以課徵的。
https://www.seattletimes.com/business/starbucks-is-looking-to-remove-canola-oil-from-its-food-menu/
讚Liked by 1 person
這類行為越來越常見,不單是特定族群或少數民眾,而是快速主流化。餐廳、外帶/外送、超市、賣場… 還有類似 “Seed Oil Scout"、"Bobby Approved" apps 也愈來愈多,過濾使用種子油/蔬菜油的外食餐飲店或食品,經營 seeds oil free 標章認證的事業,製造出 pro-influencer, anti-science 的主流(非小眾了)共識!
https://www.instagram.com/p/DKxCrGxA9wD/
讚讚
引用通告: 南瓜籽油:半夜不再跑廁所? | Professorlin.com 科學的養生保健