讀者Elliot在2025-4-26用私訊寄來一個正在他親人群組裡「分享」的影片，那是2025-4-18發布的《健康大錢線》節目，裡面是曾被判刑的詐騙醫師江守山在鼓吹高鹽飲食的好處。對於他這種「顛覆」言論，我早就習以為常。我也曾發文說他的荒謬論調是罄竹難書，而最近的一筆是2025-3-20的新聞報導腎臟醫學會痛斥江守山醫療詐騙！名人代言不實醫療廣告清單一文看。請看醫療詐騙， 藝人遭罰，醫師沒事。

中時新聞：新光醫院反咬江守山：他重大違規被開除

中央社：醫師江守山詐欺得利 二審判5月確定

其實，真正讓我感到難過的是，影片下面的留言再再顯示此人對民眾健康的危害是有多麼嚴重。請看474條中比較前面的20條：

  1. 我20年前的瑜珈老師她說她會洗腎就是不吃鹽，我現在終於懂了
  2. 敢講真話的人不多，非常謝謝醫師。
  3. 江醫師告訴我們很多新知識, 說真話 顛覆了傳統不當的觀念, 非常感謝有這樣的良醫繼續為社會大眾服務, 救治更多人, 謝謝您
  4. 江醫生說的完全正確 鹽巴不夠 =洗腎風險大 這是幾十年前一位老中醫就說過
  5. 真的大開眼界的一集內容~完全顛覆過去的觀念了!!不過這就像醫師講的,還沒放進教科書裡，所以我們在學校教學時也還不敢提這樣的新觀念
  6. 江守山醫師講的真的蠻生動蠻有趣的，而且也讓我自己更正了滿多的錯誤知識
  7. 我是知名大學研究生，一位醫生會去讀現今最新的研究，看到真的蠻感動的。 腎臟的問題 江守山醫師確實是很專業的，而且也講了很科學根據以及親身經歷，這才是大家要學習的。
  8. 江醫師太棒了！ 幫助我們翻轉過去傳統的觀念，一直在吃錯的食物！ 很感謝貴平台！很感謝江醫師助人無數！
  9. 動了全台灣醫院的洗腎奶酪每年513億 為江守山醫師的人身安全感到憂慮！
  10. 哇！謝謝醫生 謝謝主持人 居然都我們以往的觀念不一樣
  11. 謝謝江醫師的衛教！句句肯定，讓人更信服
  12. 江醫師人品沒問題、我很喜欢他.他敢講真話不怕得罪人、他是良醫會找病因不是只會開药
  13. 請多請江醫師上節目、他敢講真話、帶來很多新知
  14. 打破很多觀念耶，感謝醫生跟節目勇敢的衛教知識
  15. 整集都是重點, 顛覆舊有觀念, 值得觀看! 讚~
  16. google 江守山，你會發現這3年他都在說：「少吃疏菜、少吃苦瓜、多喝咖啡、多吃糖、多吃鹽巴、多吃油」。 真的是名醫，敢說真話。
  17. 謝謝江醫師，台灣醫學要能進步，醫生不能只是群自視甚高的人關在白色巨塔，多看看國外的研究、論文才能成為醫學進步的根源
  18. 這醫師不錯，以實際狀況為病人著想，不像別的醫生只會打官腔照教科書說
  19. 從今天開始我要恢復高鹽高糖的日子了
  20. 台灣真的現在有在看最新研究的醫生真的太少了

有關減鹽對健康的重要性，我已經發表過9篇文章。最新的一篇（2025-2-8），減鹽對健康有益，兩項最新研究再度證明，是報導南非和中國的減鹽計劃取得了成效，顯示低鈉飲食可以降低死亡率12%，而對中風相關的死亡率影響更大（降低 21%）。

在這篇文章裡我有提供所有我發表的減鹽文章的連結。請自行點擊查閱。我也提供了2024-7-13更新的衛福部發表的高血壓不是中老年人專利! 36萬青壯高血壓大軍，近24萬自己不知道，其中一個小節的標題是：控制血壓從健康生活的量血壓及飲食減鹽做起。更具體的是，減鹽及定期量血壓更是控制高血壓的二大關鍵步驟，建議每日鈉的攝取量少於2.4公克（相當於6公克的食鹽）。

其實，不只是台灣，全世界所有國家都建議人民要採行低鈉飲食。世界衛生組織在2023-3-9發表Massive efforts needed to reduce salt intake and protect lives（需要付出巨大努力來減少鹽攝取量並保護生命），其中兩段是（紅色字）：

實施成本效益高的減鈉政策預計到2030年可在全球挽救約700萬人的生命。這是實現永續發展目標（減少非傳染性疾病導致的死亡）的重要組成部分。但目前，只有九個國家（巴西、智利、捷克共和國、立陶宛、馬來西亞、墨西哥、沙烏地阿拉伯、西班牙和烏拉圭）制定了全面的減少鈉攝取量的建議政策。

全球平均鹽攝取量估計為每天10.8克，是世界衛生組織建議的每天少於5克鹽（一茶匙）的兩倍以上。吃太多鹽是導致飲食和營養相關死亡的最大風險因素。越來越多的證據顯示高鈉攝取量與胃癌、肥胖症、骨質疏鬆症和腎臟疾病等其他健康問題的風險增加之間存在關聯。

700萬人的生命！這就是江XX謬論的嚴重性！