我在2021-2-2發表珍珠粉會使皮膚美白細緻嗎，讀者Joane 在2024-10-28在回應欄裡留言：有一種　叫做鑽石番茄　白番茄的美白保養產品，教授怎麼看待？成分：以色列白番茄、白番茄萃取、…。 膜衣成分：高防潮水性膜衣、新生兒纖維素、…。六大強效專利：白番茄（以色列專利）、白番茄萃取物(日本專利)、…

這位讀者的留言顯然是拷貝自此一產品的廣告（註：我只留下重點在讀者的留言裡），可是她卻沒有提供廣告的連結，所以我只好自己搜尋。

這個廣告裡最讓我感興趣的是「新生兒纖維素」，因為它似乎意味著「從新生兒取得的纖維素」。所以，我就用「新生兒纖維素」以及英文翻譯Newborn cellulose做谷歌搜索，結果搜到的都是保健品廣告，而沒有任何學術性的資料。

事實上，用「新生兒纖維素」做谷歌搜尋，搜出來的第一條是《早安健康》在賣的孕媽咪產前產後呵護組。這個給媽咪吃的保健品除了含有「新生兒纖維素」之外，還含有「新生兒酵母菌」，真的是讓我大開眼界。

搜尋結果的第二條就是讀者提問的美白產品鑽石雙茄靚白錠。此產品最早是叫做「水晶番茄」（第一代），後來叫做「鑽石番茄」（第二代），現在是叫做「鑽石雙茄」（第三代）。它們的主要成分都是所謂的「以色列白番茄萃取物」。

此一萃取物是一家叫做Lucas Meyer Cosmetics  的以色列公司的專利產品。該公司在2006年申請美國專利，在2013年取得專利。專利的名稱是Carotenoid compositions useful for whitening skin（可用於美白皮膚的類胡蘿蔔素組合物）。它裡面所附上的研究數據並非得自臨床研究，而是得自細胞研究。（註1：專利只是保護智慧財產，而非證實具有功效；註2：Lucas Meyer Cosmetics已被瑞士的Clariant公司收購）

這個·專利的申請書裡完全沒有提到”white tomato”（白番茄），而公司網頁裡也搜不到”white tomato”。網頁裡有說他們把此一專利產品命名為PhytoflORAL，而PhytoflORAL番茄的顏色是從黃色到深橘色，也就是說是與我們平常看到的番茄沒有兩樣。（下面的插圖是拷貝自該公司網頁）

事實上該公司的經理Shlomo Krispin 博士還特別寫了一篇PhytoflORAL vs. “white" tomato varieties來澄清誤解。他說：PhytoflORAL 番茄品種是橙色，…「白色」番茄品種不預期會帶來好處。（註：公司網頁影片裡的解說員就是Shlomo Krispin 博士）

不管如何，這家公司聲稱PhytoflORAL番茄之所以能美白皮膚是因為它含有無色的類胡蘿蔔素phytoene （八氫番茄紅素）和 phytofluene（六氫番茄紅素）。可是，許多水果和蔬菜都含有豐富的phytoene和 phytofluene，例如西瓜、杏桃、紅椒、紅葡萄柚、胡蘿蔔，而phytoene和 phytofluene最終還是會轉化成有色的類胡蘿蔔素。 更重要的是，在分量上，我們從食物中攝取到的無色類胡蘿蔔素是不亞於有色類胡蘿蔔素，請看2021年發表的綜述論文The colourless carotenoids phytoene and phytofluene: sources, consumption, bioavailability and health effects（無色類胡蘿蔔素八氫番茄紅素和六氫番茄紅素：來源、消耗、生物利用度和健康影響）。

還有，這家公司網頁裡所顯示的臨床研究頂多也就只是內部資料，而非發表在論文裡的。也就是說，沒有任何正式發表的臨床研究論文顯示PhytoflORAL番茄具有美白功效。事實上，那篇2021年的綜述論文完全沒有提到phytoene和 phytofluene是具有美白功效。

總之，所謂的「白番茄美白錠」其實它的主成分是萃取自「紅番茄」。更重要的是，不管是紅或白，沒有任何「番茄」曾在式發表的臨床研究論文裡顯示具有美白功效。