去年耶誕夜我收到台灣公共電視【紀錄觀點】節目寄來的一個電郵，內容大致是說他們將在今年1/20播出一部與維生素相關的紀錄片《維生素的異想與真實世界》，想問我有沒有興趣幫他們看影片，並在看過後寫一篇《延伸閱讀》，然後他們會把我的文章刊登在紀錄觀點的臉書和官網。我在看過電郵裡附上的英文版和中文版影片樣本後，立刻答應，而公視也很快就寄來完整的中文字幕版影片。

我已在1/12交稿，而公視也立刻回覆：「林教授您好：收到您的來文。在辦公室引起一陣轟動，您連音樂類型都分析出來了…同事們都嚇到。再次感謝您。希望蚍蜉也能撼樹 」

這篇文章已經刊登在紀錄觀點的官網：林慶順教授  ―  維生素的實話與胡說。

《維生素的異想與真實世界》這部紀錄片的英文原名是Vitamania: The Sense and Nonsense of Vitamins。Vitamania是Vitamin和Mania的組合，而意思就是《維生素狂熱》。至於The Sense and Nonsense of Vitamins，最貼切的翻譯應該是《維生素的實話與胡說》，而這跟我常說的《維生素的吹捧與現實》是不謀而合。

這部紀錄片是在2018年發行，但是比它早了22年，Vitamania這個合成字就已經問世。Rima Apple是威斯康辛大學的教授，現年77歲，已經退休。她在1996年出了一本書叫做Vitamania: Vitamins in American Culture（維生素狂熱：維生素在美國文化裡）。

Catherine Price是一位Science Journalist（科學記者）。她在2015年出了一本書叫做Vitamania: Our Obsessive Quest for Nutritional Perfection（維生素狂熱：我們對營養完美的痴迷追求）。隔年，這本書被改名叫做Vitamania: How Vitamins Revolutionized the Way We Think About Food（維生素狂熱：維生素如何徹底改變我們對食物的看法）。

Catherine Price在影片裡接受訪問時說，維生素補充劑是一類完全不需要證明有任何功效的食品，但卻成為一個全球千億美金的產業。所以，用Vitamania來形容這種現象，是一點都不為過。

Catherine Price和十幾位長期研究維生素的醫生、教授、和研究員在影片裡介紹Vitamania的來龍去脈，以及解釋維生素的Sense跟Nonsense。這些專家的意見，在通過製片人精心安排之下，得以鮮明有趣的故事表達出來。

這部影片長90分鐘，而我是反复看了大概五六次，一面看一面寫文章，最後在1/12交稿。這篇文章總共有6215個字，而與之相比，我在這個網站發表的文章大多是在1500字左右。另外，為了要寫這篇文章，我數了一下我到底發表過多少篇跟維生素相關的文章，結果是208篇，也就是超過30萬字。（註：為了要保持一致性，我自己寫的文章都是用《維他命》，但是當需要配合別人時，我就用《維生素》）。

由於我這篇文章是針對這部影片提出解釋、補充、糾正、和批評，所以，也許您在看過影片之後，會比較能夠了解我的用意和用心。但話又說回來，公視編輯部有在文章裡安插了恰當搭配的影片截圖，所以事先閱讀應該可以幫助您更容易欣賞和了解這部影片。

影片播出資訊如下：
☆ 1/20│周四│22:00│公視頻道│紀錄觀點 

☆網路直播│https://youtu.be/ED4QXd5xA 

☆1/21~1/27免費線上看┃https://www.ptsplus.tv/ 

中文影片樣本:https://bit.ly/3FmtdxA
英文影片樣本:https://www.vitamaniathemovie.com/

後記：讀者Elliot 提供此連結含英文字幕及華文字幕的 “Vitamania" 完整版全片。https://search.bilibili.com/all?keyword=Vitamania