我在2018-7-31發表間歇性禁食之後，有位古先生回應：
請問教授，這篇不知證據夠不夠強呢?
https://www.annualreviews.org/doi/10.1146/annurev-nutr-071816-064634
我想，古先生之所以會問我「這篇不知證據夠不夠強呢?」，是因為我在間歇性禁食一文裡對間歇性禁食這個減肥法抱持保留。
好，那我們就來看看這篇論文是否能給這個減肥法加把勁。
這篇論文是加州大學聖地亞哥分校的兩位教授所寫，發表於2017-7-17，標題是Metabolic Effects of Intermittent Fasting（間歇性禁食的代謝效應）。
它將間歇性禁食的研究，尤其是臨床研究，做了詳盡的整理和分析。所以，這篇論文本身是難得一見的好文。但是，它所提供的資料和證據卻不足以改變我對間歇性禁食的保留態度。
事實上，在這篇論文的最後有列舉了八點總結，其中的第七和第八點是（翻譯）：
第七：關於間歇性禁食對其他健康行為（如飲食，睡眠和體力活動）的影響缺乏數據。
第八：將間歇性禁食方案與臨床結果（如糖尿病，心血管疾病，癌症或其他慢性疾病，如阿茨海默症）聯繫起來的數據有限。
也就是說，間歇性禁食的研究只著重在檢查「體重是否下降」，而對其他更重要的健康指標，卻置之不理。所以，採行間歇性禁食的人，體重是下降了，可是體能卻變差了，甚至會惹上一身病。
還有一點很重要，但這篇論文卻沒有提到的問題。那就是，體重的下降能維持多久？
事實上，「體重反彈」是為什麼所有減肥方案都是以失敗收場的最重要原因。
大多數參與減肥方案的人，會立見奇效。但是，一旦方案停止，體重就立刻飆升，飆到比以前還高。這就是英文俗稱的yo-yo effect。
去年7月美國醫學會內科學期刊有發表一篇Effect of Alternate-Day Fasting on Weight Loss, Weight Maintenance, and Cardioprotection Among Metabolically Healthy Obese Adults：A Randomized Clinical Trial。它的結論是：與每日卡路里限制相比，間隔日禁食沒有產生較好的依從性，體重減輕，體重維持或心臟保護作用。
還有，去年6月華盛頓郵報有刊載一篇Despite the hype, intermittent fasting isn’t a magic weight loss cure。它的作者Carrie Dennett是營養師，而在成為營養師之前，Carrie Dennett曾採行間歇性禁食。她的結論是：
當我回到研究所念營養學時，我停止了間歇性禁食，因為在禁食日我的精神無法專注。 我的大腦需要定期加油！ 今天，我知道限制性飲食無論任何形式都不會起作用。 儘管大肆炒作，間歇性禁食不是一個神奇的子彈，而只是一個新裝備的舊卡路里限制。
