昨天有一位讀者寄來電郵,內容是一篇文章,它的標題是:「葉黃素保護黃斑部 不可與β胡蘿蔔素併用」。這讓我覺得很奇怪,因為我在寫前不久發表的護眼需要補充劑嗎一文時,看了非常多的資料,但卻從沒看到有這種說法。我就繼續追查了一下,結果發現有好多新聞媒體及健康資訊網站也提供同一篇文章。

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文章裡說,藥師陳某某特別提醒,在服用葉黃素時,切勿與β胡蘿蔔素併用,以免產生交互作用。

我為了要查證這個說法是否正確,就到美國三個主要的眼科機構搜尋資料。這三個機構是國立眼科研究所(National Eye Institute),美國眼科學會(The American Academy of Ophthalmology),和美國黃斑退化基金會(American Macular Degeneration Foundation)。

結果,我沒看到任何資料說葉黃素與β胡蘿蔔素有交互作用,或不可同時服用。

我也到公共醫學圖書館PubMed搜尋,找到一篇研究報告。它的結論是葉黃素與β胡蘿蔔素會互相影響在小腸的吸收,但是並不影響最後它們在血液裡的濃度。也就是說,就進入血液循環系統而言,它們是沒有交互作用的。

還有另外一個研究,它雖然不是專注於測試葉黃素是否與β胡蘿蔔素有交互作用,但它的結果顯示,葉黃素與β胡蘿蔔素並沒有交互作用。

事實上,美國黃斑退化基金會的網站有提供一些菜單,而它們都是同時包括葉黃素與β胡蘿蔔素。

所以,「葉黃素不可與Β胡蘿蔔素併用」的說法,是不可信的。

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